Champiñones a las finas hierbas

Ingredientes

12        champiñones grandes
1          cebolla
1          ajo
5          tomates secos en aceite   
100 gr. mozzarella
             tomillo
             romero
             orégano
             perejil
             sal y pimienta
             aceite de oliva

Elaboración

Limpiamos los champiñones y reservamos los tallos. 

Picamos la cebolla, el ajo sofreímos unos 5 minutos, picamos los tallos de los champiñones y los añadimos a la sartén, sofreimos 5 minuos más, Añadimos los tomates cortados, las hierbas, romero, tomillo, orégano y perejil y ponemos a punto de sal y pimienta. Sofreimos un poquito más, en el último momento añadimos la mozzrella cortada y mezclamos para integrar todo.

 

Rellenamos los champiñones con el preparado y horneamos unos 20 min. a 180º

 

Espero que os guste y buen provecho