Clafoit de cerezas

Ingredientes

4 huevos
100 gr. de azúcar
250 ml. de leche
30 gr. de harina
30 gr. de maizena
1 c.p.vainilla
500 gr, de cerezas
mantequilla para untar el molde



Elaboración


Precalentar el horno a a180º .
 

Deshuesar las cerezas, si lo deseamos, no es necesario.
 
En un bol batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla.

Incorporar la harina, la maizena y el azúcar, batir hasta obtener una mezcla homogénea

Untar un molde redondo con mantequilla, colocar las cerezas y verter la mezcla.

Cocer durante 30-45 min. hasta quedar bien dorada.

Se puede servir fría o templada.

Espero que os guste y buen provecho