Brocheta de rape y espárragos

Ingredientes

para 4 personas

600 g rape
8 espárragos

Aceite oliva virgen
Sal y pimienta 

Elaboración

Quitamos toda la piel que envuelve el rape, y lo cortamos en dados de tamaño parecido. 

Montamos las brochetas intercalando los trozos de rape con trozos de espárragos.

Calentamos la plancha y asamos las brochetas por todos los lados, ponemos a punto de sal y pimienta antes de servir.

Espero que os guste y buen provecho.