Quesada con manzana

Ingredientes

3 o 4 manzanas.
500 gr de queso quark 
4 huevos.
110 gr. de azúcar.
50 gr de mantequilla 
35 gr. de maizena.
2 c.c. levadura tipo royal.
1 limón
canela
un poco de sal



Elaboración

Precalentamos el horno a 180º 

Pelamos las manzanas, las  descorazonamos y cortamos por la mitad luego las laminamos finas, reservar.

Lavamos el limón y rayamos la piel, la colocamos en un bol con el resto de ingredientes, batimos hasta que la mezcla este fina.

Engrasamos un molde desmoldable de unos 22 cm. Colocamos unas cucharadas de la mezcla colocamos encima una capa de manzana, volvemos a repetir hasta terminar todos los ingredientes, terminamos con una capa de manzana. 

Horneamos 35-40 minutos, hasta que este cuajado.  Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Espero que os guste y buen provecho