Espagueti nero de sepia con gulas

Ingredientes 

400 gr. de spaghetti al nero di sepia
200 gr.gulas
1 puerro
2 ajos
2 pimientas de cayena
aceite oliva


Elaboración

Hervimos  los espaguetis en agua con sal al dente, reservamos.

Cortamos el puerro longitudinalmente y lavamos para quitar la tierra, cortamos a medias lunas, y sofreímos en aceite hasta que este transparente, picamos finos los ajos y los añadimos al puerro con las cayenas, removemos y sofreímos hasta que el ajos coja color sin quemarse.

Introducimos las gulas y removemos todo con suavidad para mezclar los sabores durante unos 5 minutos, retiramos las pimientas de cayena y rectificamos de sal. 

Repartimos los espaguetis en platos y colocamos encima las gulas, servimos recién hechos.

Espero que os guste y buen provecho.